IBA București a publicat un articol esențial despre impactul secetei asupra grâului comun
Institutul National de Cercetare-Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare – IBA București anunță cu mândrie publicarea unui articol științific de importanță majoră în revista Toxins MDPI (Q1), intitulat „Microbiological and Mycotoxicological Quality of Common Wheat in Romania in the Extremely Dry 2023–2024 Agricultural Year”. Acest articol este primul care integrează indicatori de calitate ai grâului comun în condiții de secetă extremă, subliniind necesitatea monitorizării și diminuării riscurilor pentru a garanta siguranța și calitatea producției de grâu.
„Studiul examinează contaminarea microbiologică și micotoxicologică a grâului comun din România, analizând influența condițiilor meteorologice extreme din anul agricol 2023–2024, an caracterizat printr-o secetă severă. Cercetarea evidențiază corelații statistice între nivelurile de contaminare și indicatorii fizico-chimici și colorimetrici ai grâului, evaluând impactul asupra calității culturilor și produselor de panificație”, se arată într-un comunicat de presă trimis de Ministerul Cercetării, Inovării și Digitalizării.
Contribuția remarcabilă a cercetătorilor de la IBA București, METEO-Romania, Facultatea de Agricultură și Facultatea de Îmbunătățiri Funciare și Ingineria Mediului – Usamv Bucuresti, precum și a inspectorilor din Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale – Direcții Agricole Județene, a fost esențială pentru succesul acestui studiu, demonstrând expertiza și capacitatea instituțiilor românești de a răspunde provocărilor din domeniul siguranței agroalimentare. Rezultatele studiului sunt de o importanță practică deosebită pentru fermieri, depozitari, procesatori, comercianți de cereale, autorități și cercetători din sectorul agroalimentar.
Mai multe detalii găsiți aici: https://doi.org/10.3390/toxins17040154
Sursă foto: facebook/Ministerul Cercetării, Inovării și Digitalizării
