Aditivii „îndulcesc” cozonacul: peste 20 de sortimente cu rețete îndoielnice în magazinele mari
Autoritatea Nationala pentru Protectia Consumatorilor (ANPC) veghează constant asupra conformității și siguranței produselor alimentare. Cel mai relevant indicator privind siguranța produselor îl reprezintă analiza informațiilor puse la dispoziția consumatorilor prin etichetele/ambalajele produselor. În perioada sărbatorilor pascale, ANPC pune la dispoziție următoarea evaluare comparativă a informațiilor oferite consumatorilor pentru produsele tip cozonac, comercializate în marile lanțuri de retail din România.
Au fost analizate peste 20 de sortimente de cozonaci, produse de unități proprii sau furnizori din sectorul privat.
Principalele constatări:
Baza asigurării unui înalt nivel de protecție a consumatorului îl reprezintă veridicitatea informațiilor referitoare la produsele alimentare, luând în considerare diferențele de percepție ale consumatorilor și nevoile acestora.
ADITIVARE EXCESIVĂ
- S-au identificat produse care conțin până la 21 de aditividiferiți, inclusiv în aluat, umplutură și glazură. Acest lucru ridică semne de întrebare privind originea naturală cât și calitatea produselor, mai ales în cazul produselor prezentate drept „tradiționale” sau „de casă”.
MEGA IMAGE:
- GUSTURI ROMÂNEȘTI- COZONAC CU NUCĂ, CACAO, RAHAT ȘI STAFIDE 600g- 3 aditivi
- GUSTURI ROMÂNEȘTI- COZONAC BUCOVINEAN 900g – 2 aditivi
LIDL:
- CĂMARA NOASTRĂ- COZONAC CU MAC 1,2kg- 1 aditiv
CARREFOUR:
- COZONAC NUCĂ CACAO STAFIDE RAHAT 1 kg – Aluat – 14 aditivi / Umplutură – 5 aditivi / Luciu coconac – 2 aditivi
- COZONAC DUO 700G – Aluat – 13 aditivi / Umplutura – 9 aditivi / Luciu cozonac -2 aditivi
- COZONAC NUCA CACAO STAFIDE RAHAT 1 kg – Aluat – 14 aditivi / Umplură – 5 aditivi / Luciu cozonac -2 aditivi
- COZONAC DE POST 700G – 10 aditivi
- COZONAC NUCĂ, RAHAT, STAFIDE, CACAO 700G – 10 aditivi
- COZONAC NUCĂ ȘI CACAO 700G – 6 aditivi
- COZONAC DE POST NUCĂ, AMARENE 500G – 3 aditivi
- COZONAC CU NUCĂ ȘI CACAO 700G – 6 aditivi
- COZONAC NUCĂ și CACAO ÎNSIROPAT 700G – 4 aditivi
- COZONAC BOGAT CU NUCĂ 700G – 6 aditivi
- COZONAC DE POST 1KG – 11 aditivi
- COZONAC ÎNSIROPAT – 21 aditivi
- COZONAC DOMNESC 800 G – 17 aditivi
- COZONAC FESTIV 800 G – 3 aditivi
- COZONAC CU NUCA, CACAO , STAFIDE SI RAHAT 1KG – 15 aditivi
- COZONAC CU CREMA DE CIOCOLATA SI AMARENE 700g – 16 aditivi
- COZONAC CU DROPSURI DE CIOCOLATĂ 700g – 16 aditivi
PENNY
- HANUL BOIERESC – COZONAC CU NUCA SI RAHAT 500g – 14 aditivi
CARREFOUR:
- COZONZAC NUCA, CACAO, STAFIDE, RAHAT 1 KG – 22 E-uri – CARREFOUR ORHIDEEA
- COZONAC DE POST CU CACAO 700G – 10 E-URI – CARREFOUR ORHIDEEA
- COZONAC NUCA, CACAO, STAFIDE, RAHAT – 21 E-URI – CARREFOUR VULCAN
- COZONAC DOMNESC 800G- 19 E-URI – CARREFOUR
AUCHAN:
- COZONAC NUCA&CACAO INSIROPAT 700 G – 6 E-URI
COMPOZIȚIE ÎNȘELĂTOARE CU INGREDIENTE AMBIGUE
„Aducem în atenție faptul că numeroase produse utilizează premixuri fără a menționa proporția reală de ingredient activ (ex: nucă), ceea ce poate induce în eroare consumatorul cu privire la conținutul real al umpluturii. În unele cazuri, umpluturile nu sunt menționate în denumirea produsului, iar procentul efectiv de nucă este net inferior percepției create”, a transmis Paul Anghel, director general Direcția Generală Control și Supraveghere Piață
Dacă în denumirea produsului se regăsește oricare dintre ingredientele următoare: nucă/rahat/stafide/cacao/mac este imperios ca în lista de ingrediente să se regăsească ponderea/cantitatea lor în produsul finit.
Deopotrivă, indicarea cantității/ponderii în lista de ingrediente se menționează și în cazul în care ingredientele următoare: nucă/rahat/stafide/cacao/mac se regăsesc pe ambalaj evidențiate prin desene sau grafică.
ETICHETAREA ANUMITOR SUBSTANȚE SAU PRODUSE CARE PROVOACĂ ALERGII SAU INTOLERANȚE (ALERGENI)
„În orice cicumstanță consumatorul trebuie să i se furnizeze informații într-un mod complet și precis pentru a face o alegere în cunoștință de cauză. Menționarea alergenilor in lista ingredientelor nu este suficientă atâta timp cât nu sunt puși în evidență printr-un set de caracteristici grafice care ii diferențiază clar de restul listei de ingrediente, de exemplu prin font, stilul caracterelor sau culoarea de fond”, a mai transmis Paul Anghel.
PROBLEME LA DECLARAȚIA NUTRIȚIONALĂ
În mai multe cazuri, deși declarația nutrițională este prezentă, nu respectă ordinea obligatorie a nutrientilor conform Regulamentului (UE) nr. 1169/2011, în special în ceea ce privește poziționarea fibrelor.
Sursă foto: facebook/Paul Anghel
