Control și prevenție în lanțul alimentar: acțiunile ANSVSA pentru siguranța alimentară
În cursul lunii aprilie 2026, inspectorii sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor au derulat la nivel național acțiuni de control asupra operatorilor din industria agroalimentară care activează în sectorul produselor de origine nonanimală.
Verificările au vizat, în principal, unitățile de producție din domeniul morăritului, panificației și patiseriei, producătorii de băuturi răcoritoare și alcoolice, precum și alți procesatori din lanțul agroalimentar.
Prin intermediul Direcțiilor Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) județene, au fost efectuate 9.484 de controale la nivel național. Deși accentul a fost pus pe prevenție, consiliere și sprijin pentru conformare, în situațiile în care au fost constatate deficiențe cu potențial impact asupra sănătății consumatorilor sau necorectate în termenul stabilit, au fost dispuse măsuri sancționatorii ferme, respectiv:
- 141 de avertismente;
- 203 de sancțiuni contravenționale, însumând amenzi în valoare totală de 2.487.600 lei.
„Protejarea sănătății publice reprezintă una dintre prioritățile noastre, motiv pentru care menținem o supraveghere atentă în toate etapele lanțului alimentar. În același timp, instituția rămâne un partener de dialog pentru mediul economic, oferind sprijin și consiliere pentru remedierea neconformităților și pentru asigurarea unor produse sigure și de calitate pentru consumatori”, a declarat dr. Alexandru Nicolae Bociu, președintele ANSVSA.
Obiectivele controalelor și principalele neconformități
Acțiunile de inspecție desfășurate în luna aprilie 2026, în cadrul activităților de supraveghere și control ale ANSVSA, au avut ca obiect verificarea respectării cerințelor europene și naționale privind igiena unităților, trasabilitatea produselor, corectitudinea etichetării și implementarea sistemelor de autocontrol de tip HACCP.
În urma verificărilor, au fost identificate mai multe tipuri de neconformități, dintre care:
- deficiențe de igienă, precum întreținerea necorespunzătoare a spațiilor și echipamentelor, condiții improprii de depozitare, control insuficient al dăunătorilor și utilizarea incorectă a substanțelor de dezinfecție;
- deficiențe în implementarea sistemelor de siguranță alimentară, inclusiv lipsa sau aplicarea incompletă a procedurilor HACCP;
- probleme privind trasabilitatea și etichetarea, cum ar fi lipsa documentelor de proveniență a materiilor prime sau neconformități ale ambalării și etichetării produselor finite;
- neconformități legate de personal, inclusiv lipsa verificărilor medicale actualizate și utilizarea necorespunzătoare a echipamentului de protecție.
Pe lângă inspecțiile documentare și vizuale, pentru asigurarea siguranței alimentelor, inspectorii au prelevat probe care au fost analizate în laboratoarele oficiale, în vederea verificării conformității cu limitele legale pentru reziduuri de pesticide, contaminanți microbiologici și alte substanțe interzise.
ANSVSA reamintește importanța implicării tuturor în procesul de monitorizare a siguranței alimentare. Cetățenii care observă nereguli în unitățile de producție sau comercializare sunt încurajați să le semnaleze la numărul gratuit 0800.826.787, disponibil din orice rețea telefonică.
Sursă foto: rol ilustrativ
