Gastronomia multietnică dobrogeană, un festin al diversității culturale
Muzeul de Artă Populară Constanța, în parteneriat cu Gospodăria Tradițională „Suvenir din Dobrogea”, organizează sâmbătă, 14 iunie, începând cu ora 11.00, în localitatea Vișina din județul Tulcea, manifestarea „Gastronomia multietnică dobrogeană”, proiect realizat cu sprijinul financiar al Consiliului Județean Constanța.
În curtea gospodăriei de la Vișina, unde se află o casă dobrogeană cu cinci interioare tradiționale (odăi) amenajate după specificul etnic al bulgarilor, aromânilor, rușilor lipoveni, tătarilor și românilor, se vor reuni reprezentanți ai mai multor etnii dobrogene. Aceștia vor veni cu preparate culinare specifice, dar și cu portul tradițional moștenit de la înaintași.
Atmosfera de sărbătoare va fi completată de reprezentații artistice susținute de ansamblurile vocale și de dansuri ale etniilor participante, dar și de un târg al meșterilor populari din zonă, în cadrul căruia vor fi prezentate obiecte tradiționale lucrate de către aceștia.
Momentele artistice vor fi susținute de: Ansamblul „Sfitilina” al Comunității Bulgare din Vișina, Ansamblul Meglenoromân „Altona” din Cerna, căruia i se va alătura Ansamblul Comunității Bulgare „Veselba” din aceeași localitate, Ansamblul Folcloric „Allegria” al Comunității Italiene din Greci, Ansamblul „Juraveli” al Comunității Rușilor Lipoveni din Jurilovca, Grupul Vocal „Narenler” al Uniunii Democrate a Tătarilor Turco-Musulmani, filiala Tulcea, Grupul Vocal Fondator „Zadunaiska Sici” al Uniunii Ucrainenilor din România, filiala Tulcea, dar și aromânii din comuna tulceană Baia.
Prin proiectul „Gastronomia multietnică dobrogeană”, ajuns la cea de-a II-a ediție, organizatorii și-au propus să pună în valoare specificul gastronomic al etniilor dobrogene, accentul fiind pus pe conservarea și transmiterea tradițiilor către tinerele generații.
