Verificări extinse în unitățile din industria agroalimentară pentru menținerea standardelor de siguranță
În luna ianuarie 2026, inspectorii sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor au efectuat controale în sectorul produselor alimentare de origine nonanimală, vizând operatorii din industria alimentară care activează în domenii precum fabricarea produselor de morărit, pâinii și produselor de patiserie, băuturi răcoritoare și alcoolice, precum și alte produse alimentare.
În perioada menționată, Direcțiile Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor județene, au realizat 7.163 de controale în unități din industria agroalimentară. În urma acestora, au fost aplicate 226 de avertismente și 496 de sancțiuni contravenționale, în valoare totală de 4.197.400de lei.
„Ne dorim ca fiecare persoană să aibă încredere că produsele alimentare pe care le cumpără sunt sigure și respectă standardele de igienă și calitate. Prin controalele desfășurate la nivel național, ANSVSA urmărește atât prevenirea riscurilor pentru sănătate, cât și sprijinirea operatorilor pentru a respecta regulile, astfel încât alimentele care ajung pe masa cetățenilor să fie conforme și sigure”, a declarat dr. Alexandru Bociu, președintele ANSVSA, în cadrul ultimei întâlniri trimestriale cu reprezentanții structurilor teritoriale.
Aceste acțiuni fac parte din Programul de supraveghere și control al ANSVSA pentru anul 2026 și au vizat următoarele aspecte esențiale:
- Întreținerea și igienizarea corectă a spațiilor de manipulare a produselor alimentare;
- Condițiile de prelucrare, depozitare a materiilor prime și produselor finite;
- Respectarea cerințelor de înregistrare, autorizare și funcționare a unităților alimentare;
- Cerințele de trasabilitate, etichetare și controlul dăunătorilor;
- Implementarea corectă a procedurilor HACCP și a programelor de autocontrol.
Controalele s-au concentrat pe prevenirea riscurilor pentru sănătatea consumatorilor și consilierea operatorilor din industria alimentară. Sancțiunile au fost aplicate doar în cazul în care deficiențele constatate nu au fost corectate în termenul acordat sau când au existat riscuri semnificative pentru siguranța alimentelor.
Principalele neconformități identificate au fost:
- neconformităţi privind respectarea regulilor de igienă (depozitare, spaţii, ustensile, utilaje, paviment, autocontrol, manipulare, protecţii insecte, acţiuni şi contract DDD, materiale curăţenie, mucegai, substanţe dezinfectante, prezenţă insecte);
- neconformităţi privind documentarea şi implementarea procedurilor bazate pe principiile HACCP (monitorizări, documentaţie, proceduri);
- neconformităţi legate de produse (etichetare, ambalare, modificări organoleptice, buletine de analiză);
- neconformităţi documentare (documente, trasabilitate);
- neconformităţi privind personalul (stare sănătate neatestată, fişe aptitudini, echipament protecţie).
În cadrul controalelor efectuate în unitățile din industria agroalimentară, au fost prelevate probe pentru analize de laborator, în conformitate cu procedurile și instrucțiunile din Programul de supraveghere și control, pentru a verifica conformitatea produselor alimentare și respectarea limitelor maxime admise privind reziduurile de pesticide, contaminanții și alte substanțe interzise.
„Le reamintim cetățenilor că pot contacta gratuit Call Center-ul ANSVSA la numărul 0800.826.787, disponibil din orice rețea de telefonie, pentru a face sesizări sau pentru a solicita informații privind siguranța alimentelor”, transmit reprezentanții ANSVSA.
Sursă foto: arhivă
