În urma desfășurării unei acțiuni de control, azi, 24.10.2023, la punctul de lucru al SC DISTRIPAM TRADITIONS SRL – restaurantul Zagora din Constanța, strada Ecaterina Varga, nr. 17, inspectorii CJPC au aplicat urmatoarele sancțiuni:
- 2 amenzi în valoare totala de 15.000 lei și un Avertisment;
- s-au oprit definitiv de la comercializare și s-au retras din circuitul consumului uman produse alimentare neconforme in valoare de 1.251 lei;
- s-a făcut propunerea de încetare a practicii comerciale incorecte (prepararea ciorbelor fără carne în zeamă);
- s-a dispus măsura de OTPS (oprirea temporară a prestării serviciului de alimentație publică).
Abaterile de la legislație constatate de comisarii CJPC Constanța, în timpul controlului, s-au referit la:
- bucăți de gresie și faianță spartă;
- fire electrice pline de grăsime care atârnă pe pereți;
- chederile și rafturile vitrinelor frigorifice sunt neigienizate și cu vopseaua exfoliată;
- hote neigienizate cu depuneri de grăsime;
- nu se respectă vecinătățile la depozitarea produselor alimentare (separat materii prime pe categorii, separat produse finite);
- produse alimentare nesigure care nu au informații privind data limită de consum sau data de minimă durabilitate;
- schimbarea stării termice a materiilor prime fără să fie autorizat în acest sens (congelează lent în congelator produsele achiziționate în stare refrigerată);
- depoziteaza în frigider mâncarea gătită contrar prevederilor legale de păstrare la minim 60 grade Celsius
- cântar neomologat și neverificat metrologic;
- recipiente de colectare a rezidurilor menajere fără capac și acționare la pedală ce contaminează materiile prime și preparatele culinare;
- ciorbă preparată fără a avea carne în zeamă.
Sursă foto: CJPC Constanța
