Langoşul cu slănină şi langoşul Dubai fac valuri pe litoralul românesc!

Langoși uriași, gusturi tradiționale și deserturi exotice: Afacerea de succes din Mamaia Nord care face senzație pe litoral

Vara 2025 vine cu o surpriză gustoasă pe litoralul românesc: langoșii — acea delicatesă prăjită iubită de toți — au fost reinventați cu ingrediente tradiționale, dar prezentate în stil mare… la mare!

Paul Novac, un antreprenor din Făgăraş şi fost concurent la Chefi la Cuţite, a adus în Mamaia Nord un concept culinar care face valuri printre turiști: langoși uriași, cu toppinguri inspirate din bucătăria autentic românească, dar și opțiuni dulci pentru cei pofticioși. Totul, aproape de intrarea în Năvodari, într-un punct ideal pentru plajă și gustări rapide.

Vedeta meniului? Langoșul cu smântână, usturoi, brânză și slănină prăjită – o combinație care îmbină gustul rustic, de acasă, cu nevoia de ceva sățios și rapid de pe litoral. Slănina – acel ingredient tradițional care nu lipsește de pe mesele românilor – este pregătită aici după o rețetă din Făgăraș, adusă din inima Transilvaniei. Crocantă, afumată și porționată generos, completează perfect gustul pufos al langoșului.

Porțiile sunt mari, iar clienții confirmă: „Un singur langoș te satură. E cât o farfurie întreagă!”. Prețurile variază între 10 și 25 de lei, în funcție de topping, iar meniul include și opțiuni cu cârnăciori, cartofi prăjiți, piept de pui sau chiar mici.

Tradiție românească, topping arăbesc – langoșul cu identitate multiplă

Meniul a fost completat cu o noutate spectaculoasă – „Langoș Dubai”, o reinterpretare decadentă, cu influențe orientale. Preparatul combină un pat generos de Nutella, cremă de fistic făcută „în casă”, fistic mărunțit pentru textură și fire crocante de kataif, aducând un desert luxuriant și complet diferit de rețetele clasice. Este o opțiune gândită pentru iubitorii de dulce și pentru cei care vor o experiență exotică… la malul Mării Negre. Această delicatesă costă 35 de lei.

Cum s-a născut ideea langoşului cu slănină

„Din cauza crizei economice m-am gândiut să mă reinventez. De la burgeri gourmet am trecut la zona de langoşi. Am căutat reţete şi m-am inspirat de la cei care fac langoşi. Am făcut până la urmă aluatul propriu de langoşi. Am zis să fiu un pic diferit şi să pun proteină pe langoş. Şi aşa mi-a venit ideea să pun slăninuţă! Soţia mea a spus: cum să pui slăninuţă pe langoş? Am încercat, am făcut o probă şi după ce am degustat amândoi am zis: Wow , aceasta va fi revelatia langoşului. O nebunie în farfurie: cu telemea, ceapă verde, usturoi, smântână şi bineînţeles slănina perpelită pe grill !” a declarat pentru Ştirile Media Paul Novac.

Afacerea a atras deja atenția turiștilor dornici să încerce ceva autentic, dar și consistent. Iar imaginile vorbesc de la sine! Langoşii pot fi găsiţi în Mamaia Nord, aproape de Plaja Ancuţei.